猴头

发布日期:2017-03-02 来源: 作者:

猴头 ,又称为猴头菇、猴头蘑,猴头菌营养丰富,据测定,干猴头含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、磷、铁、钙、维生素B1 、维生素B2 、胡萝卜素等,还含有16种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。猴头菌不仅营养丰富,而且味道鲜美,清香可口,历来是食用菌的珍品。猴头菌有独特的药用价值,可治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。